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鮪匠 まぐろのたくみ|マグロ解体ショーのことなら鮪匠

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あちこちでヤケが・・・┐(-。ー;)┌ヤレヤレ

   

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

昨日の大漁入荷から一変、塩釜産の施網本マグロが

三分の一ほどに減少・・・ダウン

その他、近海物では津軽海峡沖の本マグロを始め青森

輸入物では大西洋ボストン、カナダ産がちょろょろと・・・シラー

なお、今日の塩釜産は全体的に脂も薄く、あちこちでヤケ

の声が続出・・・

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地