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まぐろの竜田焼きヾ( ̄~ ̄*)

   

本日は「まぐろの竜田焼き」の作り方をご紹介・・・レシピ

まずは材料から・・・エプロン

・マグロ  120gマグロ

・レモン  1/8個sao☆

・醤油  大さじ3醤油

・お酒  大さじ3酒

・みりん 大さじ2みりん

・片栗粉  適量片栗粉【ネウロ】

・油  適量日清サラダ油

作り方・・・クッキング

① マグロは一口大に切り、調味料(醤油、お酒、みりん)

に15分ほど漬け込む刺身ボウル

② 漬け込んだマグロを取り出し水分を拭き取ったあとに

片栗粉をまぶすお刺身ぞうきん片栗粉【ネウロ】

③ フライパンに油を引いて油の温度があったまったら

マグロを入れて両面がきつね色に焼きあがったらお皿に

取り分けレモンを添えて出来あがりフライパン完成

マグロ解体師への道!

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