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キハダの赤身について・・・( ̄_ ̄ )。o0

   

本日はキハダの刺身のご紹介・・・刺身

ちなみに、キハダはマグロ類の中でも成長が早く

1年で約50cm、2年で約1m、最大で2mほどに

なりますが平均すると1m~1.5m(10kg~70kg)

のものが多くほっそりした体をしています・・・目

なお、バチや本マに比べキハダの赤身が薄いピンク

色をしているのは回遊範囲が狭く運動量が少ないため

だと言われてます・・・

 - マグロのうんちく