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鮪匠 まぐろのたくみ|マグロ解体ショーのことなら鮪匠

マグロ解体ショーのことなら鮪匠!マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し!

バチやキハダも負けず劣らず・・・Σ(・ω・ノ)ノ

   

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

相変わらず天然本マグロの数は少なく国産、輸入物含め

養殖ものが目立ちます・・・目

その他、バチは南方系のものが中心で、キハダは少なく

品質の良いものには本マグロ並みの高値が・・・えっ刺身

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地