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マグロのホホ肉調理法(珍味編)

   

本日はマグロのホホ肉の美味しい食べ方、調理法について・・・ナイフとフォーク

【ホホ肉のフライ】

一口大に切ったホホ肉に厚めの衣を付けて低温の油で揚げた後、肉汁が

ギュッと詰まったホホ肉のフライをレモン・醤油・ソースのお好みでとんかつもぐもぐ。sei

【ホホ肉のステーキ】

ホホ肉を薄く切り、醤油・酒・ニンニクをベースにしたタレに漬け込み、網や

フライパンで焼いてから大根おろし・レモンを添えて召し上がれ肉 ステーキもぐもぐ。うまい

マグロ解体師への道!

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