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メバチの代用、大間の本マグロ╲( ̄ω ̄;)

   

本日は久々の青森の荷主さんより届いた津軽海峡は

大間産天然本マグロ情報・・・青森まぐろ

ちなみにサイズは100キロ・・・まぐろ*重り体重計

見ての通り、腹身でも全く脂がのってません・・・シラー

そんなこんなで、天下の大間産も今時期はメバチの

代用品ですね・・・マグロCHANGE刺身

マグロ解体師への道!>゜))))彡\ (▽^)/

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