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今日も多め\(^◇^*)

   

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

今日もそこそこ数が出てますうお座

目立ったところでは佐渡島や高知から小振りな定置の本マグロ他

バチに関してはオーストラリアの輸入物が中心新潟四国オーストラリア

なお、写真のマグロは青森県は岩崎港で水揚げされたメジマグロ

全体的に赤身が中心で、選び取りで薄脂のものも・・・青森刺身

マグロ解体師への道!

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 - 今日の築地