• お電話によるお問合わせ 月~金 AM9:00 ~ PM6:00
    メール・LINE・FAXでのお問合わせは
    年中無休 24時間受付中!!

鮪匠 まぐろのたくみ|マグロ解体ショーのことなら鮪匠

マグロ解体ショーのことなら鮪匠!マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し!

十把一絡げに養殖と言えども・・・( ̄_ ̄ )。o0

   

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

内容的には昨日と同じような感じで、国産、輸入物含め

養殖本マグロが中心の競り場です・・・飛行機

しかしながら、十把一絡げに養殖と言えども、産地ごとに

善し悪しがあり、中には天然を凌ぐような品質の良いもの

があります・・・中でも評価が高いのが地中海産

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地