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和歌山県紀州勝浦本鮪260kg

   

今日は国産天然が2本

1本は和歌山県は紀州勝浦の本鮪260kg、しかしヤマイです

ちなみにヤマイとは白っぽいコブのようなもので、このようなマグロは

基本的に商品価値がなくなりますダウン

もう1本は100kg、これは蛇腹です

あとは韓国の巻き網がありますが今ひとつですね・・・シラー

ちなみに下の写真は今問題になっている地中海産クロマグロの

天身部分です・・・下のカワラの部分は好景気で沸く中国へ飛行機

天身部分は国内の鮨屋さん用ですお寿司v


マグロ解体師への道!

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