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天然の脂バチが・・・

   

本日の築地生マグロのセリ場の状況は・・・!?

内容的には昨日とさほど変わりませんが、いつもより多めに入荷

してたのが近海物のバチ・・・中でも脂ものは良い感じです

その他、輸入物ではボストンの天然本マグロを始め、オーストラリア

の天然インド、養殖物では地中海はスペイン、メキシコの養殖

本マグロあたりが目につきました・・・スペインメキシコ目

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地