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定置網本マグロ独特の味わい

   

只今、太平洋、日本海ともに定置網の近海天然本マグロが

 

お薦めで~す日本うお座波キラキラヽ( ̄∀ ̄*ヽ) 

 

巻き網のような水っぽさはなく、定置独特のほどよい酸味と

 

滑らか食感・・・刺身ぺろりペロッ♪

 

定置網とは、マグロの通り道(沖合500M、深さ25Mほど)に

 

置き網を張り、左回りで回遊するマグロの習性をして奥の

 

籠網にマグロを追い込み獲る漁法・・・あみネットうお座波

 

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