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築地と三崎の違いとは・・・( ・△・?)

   

本日の築地市場マグロの競り場の状況は・・・!?

生の競り場は南半球からの天然インドマグロを中心に

その他、脂っけのない近海天然本マグロが少々まぐろサーチ

なお、冷凍マグロもいつもに比べ数は少ない状況・・・シラー

そんな中、本日は築地市場と三崎魚市場の冷凍マグロ

その違いについての簡単なご説明・・・まぐろベル音おーい叫ぶ

まず始めに、築地の競りは朝5時30分から始まるのに対し

三崎魚市場では朝8時から・・・目覚まし時計y’s

また、競りは入札形式のため築地のような威勢のいい掛け声

などは飛び交いません・・・まぐろサーチ無言

そして、選別方法も若干異なります・・・尾びれ懐中電灯サーチ目

ちなみに、二段目の三崎の写真と、三段目の築地の写真を

見比べるとその違いが分かりますよ~にひひ

マグロ解体師への道!>゜))))彡\ (▽^)/

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