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豪快鮪丼 天身と大トロ2段重

   

赤身と大トロ2段重ねで約500gの豪快どんぶりうお座割り箸あ~ん

 

天身(テンミ)と大トロ2色丼マグロ丼☆*:・ヽ(>▽、<ヽ)

 

脂ののった本マグロを脂側(カワラ)と赤身側(テンミ)に

 

切り分けて・・・(*`▽´)o刀魚しっぽハッ魚あたまマグロ大トロv

 

カワラ側にはワカレ身という筋が含まれとりますが、天身

 

には筋がほとんどありまへんマグロニコグラサン

 

 - マグロ料理