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マグロ解体ショーのことなら鮪匠!マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し!

連休明けの状況は・・・>゜))))彡バタバタ~

   

本日、連休明けの築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

天然本マグロは地中海の輸入物から近海は沖縄や日本海

のものまで少ないながらも入ってきてます・・・

その他、養殖本マグロは少なく、バチに関しては近海物より

も南方系が中心・・・

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地