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青森県深浦産定置本マグロ☆ヽ(▽⌒*)

   

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

近海は日本海、鳥取県境港の旋網天然本マグロが

久々に大漁入荷中国まぐろまぐろまぐろ

その他、北は青森から南は九州まで近海、輸入物含め

今日は賑やか・・・

ちなみに写真は青森県は産地荷主さんより深浦産天然

本マグロ33キロ・・・脂は程良くのっててこの時期にしては

腹身厚いので熟成後はかなり良いでしょう青森県刺身

マグロ解体師への道!

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 - 今日の築地