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マグロ解体ショーのことなら鮪匠!マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し!

頭には小振りな長崎の本鮪・・・( ̄ω ̄;)

   

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

本マグロは少々小振りな近海は長崎の本マグロを始め

無頭の輸入物、その他、昨日よりは減ったものの競り場

の中心はバチ、キハダ・・・

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地