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鮪の卵・心臓(ほし)・胃袋(わた)の調理法!

   

本日はマグロの珍味(卵・心臓・胃袋)の調理法うお座調理料理

まず、マグロの卵と胃袋の調理法 ⇒ 解凍後、茹でてから、

約2cmほどの厚さに切り、そのまま生姜醤油や、甘辛く煮て

酒のつまみにお酒ビールグッド!

次に、心臓(ほし)の調理法 ⇒ 同じく解凍してから茹でます。

その後、薄くスライスし、サッと火に炙ってから生姜醤油で召し上がれ割り箸

また、生の心臓(ほし)の場合は水でさらしてから、その後薄くスライスし

ニンニク醤油に漬け込んでから刺身で食べても美味ですようお座もぐもぐ。

マグロ解体師への道!

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