これからはユッケ＝マグロ！＼(＾◇＾*)
遡ること数ヶ月前・・・連日のようにニュース番組で放送されていた
焼き肉チェーン店による集団食中毒事件・・・
そこで問題視されたのが、牛肉のユッケ・・・
本来は生食としての流通が認められていなかったとのことだが
それを知らずに食べていたと思うと本当に恐ろしい話です・・・
そんなこんなで、今後、焼き肉店には牛肉のユッケの変わりに
マグロのユッケをどんどん扱ってもらいたいものです
ちなみにユッケとして適した部位はマグロの裏ホホ肉、中でも本マグロ
は味が濃厚で牛肉に近い食感なのでお勧めです
