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マグロ解体ショーのことなら鮪匠!マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し!

マグロの取扱いには注意!

 

本日はマグロに張り付いている各種ラベルやその他

注意書きの紙についてのお話し・・・マグロ注ストップ

ちなみに、競りが始まる前のマグロの下付け(品定め)

のときに鮮度や身の色、脂の状態をチェックするわけで

すが、中には手荒な下付けをする仲買人もいるためこの

ような表示がされてます・・・パンチ!プンプン

大事な部分に手カギが刺さってたり身がほじられたりして

たら目も当てられませんからね・・・

とにもかくにも高額なおさかなですからね~みんなで取扱い

には十分注意しましょうakn♡マグロ

マグロ解体師への道!

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