壱岐勝本天然本マグロ～＼(＾◇＾*)
本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・
天然本マグロが久々に多く入荷し、競り場の雰囲気
は良い感じ・・・
中でも、長崎県は壱岐勝本の天然本マグロが多く、
その他輸入物は地中海のものや、バチに関しては
南方系のものが中心・・・
とにもかくにも今時期の近海天然本マグロには脂は
期待しないで赤身をご堪能～
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