巻網マグロについて・・・
本日の築地生マグロセリ場の状況は・・・(｡_｡ ) ( ｡_｡)
先週に引き続き韓国の巻網天然本マグロが大量に入荷しとりますが、
一概に巻網と言っても網の上下で品質が全く異なるマグロになって
しまう訳で・・・
当然、網の下の方のマグロは潰れていて処理も遅くなることから品質
も悪くセリ残りの投げ売り状態に・・・>゜))))彡
貴重な資源の太平洋クロマグロ、日本の巻網といい何でもほどほどに
ですね・・・(x_x) ☆＼(￣￣*)ﾊﾞｼｯ
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