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マグロ解体ショーのことなら鮪匠!マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し!

沖縄生マグロとニューヨーク冷凍マグロ

 

本日の築地市場マグロセリ場の状況は?

生マグロは近海物が少ない中で沖縄の

でかいサイズがチラホラと、

その他、養殖物が中心です・・・得意げ

対照的に冷凍マグロは

ニューヨークのバチを中心に数出てますよ~まぐろまぐろ

 - 今日の築地