津軽海峡の天然本マグロ・・・
本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・
北海道は松前の延縄を始め、青森県は大間、三厩
津軽海峡の天然本マグロが多く入荷
しかしながら脂も薄く、身質的にもまだまだ本来の姿
じゃありません・・・
その他、輸入物では大西洋はボストン、カナダ・・
バチやキハダについては今日は減少・・・
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