腐ったマグロじゃございません・・・ゞ(￣∇￣;)
腐ったマグロじゃございません・・・熟成本マグロ丼ゞ(￣∇￣;)
冷蔵庫のチルド室で14日間熟成・・・マグロに含まれているアミノ酸を
ゆっくり分解することで更なる旨味が引き出されるのです・・・
とろろ昆布で食べても美味しいよ☆
色変わりした表面の部分はしっかりトリミングして中心部分だけを
召し上がれ
マグロ解体ショーのことなら鮪匠！マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し！
