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長崎県勝本本鮪61.6kg

2010/03/13   今日の築地

今日のセリ場には50~70kg台の天然本鮪が10本ほど 並んでました 品質はぼち ...

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大都1番

2010/03/12   今日の築地

今日は一気に減りました・・・ 写真のマグロは大都1番の宮城県は気仙沼産85.4k ...

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丸中2番本鮪92kg

2010/03/11   今日の築地

今日のセリ場はと言うと・・・ 各社ともに比較的品質の良いものを並べてました 天然 ...

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天然本鮪特上腹上ザブトン

2010/03/10   ブログ

本日築地は臨時休業につき、東京工場での加工作業が中心 主に国内のホテル、旅館関係 ...

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和歌山県紀州勝浦延縄本鮪157kg

2010/03/09   今日の築地

今日の生本鮪は荷受各社で合計3本 そのうち1本は和歌山県紀州勝浦の生本鮪157k ...

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長崎県壱岐本鮪141.6kg

2010/03/08   今日の築地

今日のセリ場は・・・またもや養殖が中心・・・ 天然本鮪はごくわずか・・・高値相場 ...

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一般社団法人全国鮪解体師協会

本日は午後1時~午後6時頃まで、一般社団法人全国鮪解体師協会(JADT)の会合が ...

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畜養本鮪腹ロイン検品

2010/03/06   ブログ

今日の築地のセリ場には国産の天然本鮪の入荷はありませんでした そんなこんなで・・ ...

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長崎県勝本一本釣本鮪106.6kg

2010/03/05   今日の築地

今日のセリ場は各社大賑わい 日々築地はこうでなくちゃね・・・ その中でも目をひく ...

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養殖本鮪

2010/03/04   今日の築地

本日の築地も養殖のマグロが中心・・・ 天然のものは少なく、品質もいまいち・・・ ...