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鮪匠 まぐろのたくみ|マグロ解体ショーのことなら鮪匠

マグロ解体ショーのことなら鮪匠!マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し!

全国の鮪匠(認定店)
関東
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これがマグロ解体師認定者の証


一般社団法人全国鮪解体師協会(JADT)による書類審査を経て、厳しい実習・試験に合格して認定されたマグロ解体師には認定証(1~3級)が発行されます。

※現場には必ず携行していますのでご確認ください。

マグロ解体師認定者はJADTによる品質認証されたマグロ(和鮪)を使用した公認マグロ解体ショーを行います!安全・安心・信頼の証

マグロ解体師認定者は資格取得後もJADTが定めた規定に反する行為や日々の鍛錬を怠るなどした場合は認定証の剥奪もあるため、常に向上心を持ち、お客様への感動、五感のエンターテイメントを追求していくことが求められます!

鮪匠認定店はこれが目印

鮪匠認定店には安全、安心の証、JADT公認「鮪匠認定証パネル」及び諸費用早見表、公認マグロ解体ショーのぼり等が掲げられています。

明朗会計
マグロ、人件費、基本セット、各種オプション等分かりやすい料金設定でシーズンや時間帯によって料金が変わることは一切ありません。
※マグロ解体ショー諸費用早見表

マグロ解体師認定者が対応!安心・安全・信頼の証
鮪匠では大企業様を始め個人のお客様を含め延べ1000回に上る開催実績!!業界初となる一般社団法人全国鮪解体師協会(JADT)より日本で唯一公認されています!

損害保険に加入
衛生管理や怪我などの事故には常に万全を期しておりますが、万が一の場合には弊社加盟の総合賠償責任保険にて最大1億円の補償をさせていただきます。

鮪匠(認定店)ご紹介

北海道エリア

鮪匠 北海道(小谷田 匠)

※マグロ解体師養成塾 北海道
※マグロ解体ショー/デリバリー対応

東北エリア

エリアパートナー募集

エリアパートナー募集中

お申し込みはこちらから

北陸エリア

エリアパートナー募集

エリアパートナー募集中

お申し込みはこちらから

関東エリア

鮪匠 東京多摩地区(上級鮮魚そなみ)

※マグロ解体師養成塾 東京府中
※マグロ解体ショー/デリバリー対応

鮪匠 神奈川(さかなや魚太)

※マグロ解体師養成塾 神奈川
※マグロ解体ショー/デリバリー対応

東海エリア

エリアパートナー募集

エリアパートナー募集中

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近畿エリア

鮪匠 大阪(喜心)

※マグロ解体師養成塾 大阪
※マグロ解体ショー/デリバリー対応

中国エリア

エリアパートナー募集

エリアパートナー募集中

お申し込みはこちらから

四国エリア

エリアパートナー募集

エリアパートナー募集中

お申し込みはこちらから

九州・沖縄エリア

エリアパートナー募集

エリアパートナー募集中

お申し込みはこちらから

物件募集

アイドルタイムの収益化、プラスアルファの収益確保等、土地、建物の有効活用をお考えの方!
閉店及び、共同出資の情報、出店候補地になる物件がございましたらご連絡ください!

物件募集要項
出店立地:立地条件等は特にありません
エリア:東京(首都圏)・名古屋(中京圏)・大阪(近畿圏)※三大都市圏を中心に他全国
店舗面積:10〜25坪
坪単価:1.0万円〜2.5万円
その他:居抜き物件優先(寿司店、宅配すし、鮮魚店、居酒屋等)

※上記条件以外でも物件、備品類等条件次第では検討させていただきます。

◎物件に関するお問い合わせ

FC/パートナー募集

◎FC募集

フランチャイズとエリアパートナーの違い

「フランチャイズ」契約をしていただく皆様には弊社「鮪匠」が提供するノウハウに基づいたビジネスをしていただきます。

●店舗・営業所の確保。※各種申請(営業許可書「飲食店営業・魚介類販売業」)一定条件を満たしたのち鮪匠PT認定パネルを提供!
●PL保険加入
●楽天ペイ加盟(各種カード・電子マネー決済対応)
●マグロ解体ショースターターキット準備。※支払い方法別紙参照
●エリアPT専用ホームページ・SNS制作※鮪匠商号・商標・各種コンテンツの使用権の提供
●各種帳票類データ取得(見積契約書・請求書・作業依頼書「受託書」・マグロ発注書・代表印・角印・領収書・封筒(長3封筒・各2封筒)・収入印紙・切手・名刺)

一方、「エリアパートナー」契約を結んでいただく皆様には、もっと自由度の高いビジネスをしていただきます。営業やビジネスに自信がある場合はこちらをおすすめします。

鮪匠ビジネスモデル、その利点

業界を牽引する一般社団法人全国鮪解体師協会(JADT)との連携によりマグロ解体ショーのパイオニアとして日本で唯一、公認されたマグロ解体ショーを行い、数多くのメディアにも出演している「鮪匠」には他を寄せつけない圧倒的なブランド力があります! また、数億円の初期投資、15年以上かけて培った「鮪匠」の実践ノウハウを今なら低コスト短期間で身につけることができ、今後更に拡大していく市場に早くから参入、安定収益と社会貢献を実現させることが出来ます!

料金について

フランチャイズ料金

◎加盟料:3,000,000円
◎ロイヤリティー:売上総利益(総売上高-売上原価)25~75%※粗利分配方式
※フランチャイズはビジネス等の経験がない方でも1からノウハウを指導します。

エリアパートナー料金

◎加盟料:1,000,000円
◎ロイヤリティー:売上総利益(総売上高-売上原価)25~75%※粗利分配方式
※経験がある場合はこちらをおすすめします。

なお、フランチャイズ、エリアパートナー加盟については、鮪匠の加盟条件を満たした場合のみとさせていただきます。
鮪匠の加盟条件の第一はビジョンの共有です。お気軽にご相談ください。

鮪匠として一緒に働いてみませんか?

マグロ、水産資源を通し、市場を創造しながら、ともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、それが一般社団法人全国鮪解体師協会ならびに㈱成上商事「鮪匠」の企業姿勢です。
大手企業による偽装問題が2000年に入ってから数多く世を騒がせたことは記憶に新しいことです。企業の規模と信用度は比例しない状況にある中、一零細企業であっても、独自のビジネスモデルを持ち、トレーサビリティーを徹底した産地や流通業者との協力体制を築き上げることにより大企業に勝るとも劣らぬ体制が作れるものと確信しております。
また、安全で安心、品質管理された食材を食卓までお届けすることが、食の生産・流通にかかわる私たちの使命だと感じている中で、究極のトレーサビリティーとは現場を見せることだと、生産者と消費者との橋渡しをする中で、流通の過程をガラス張りにすることにより、様々なリスクを回避しやがては消費者への信頼へ繋がっていくものと考えております。
「鮪匠」は獲る人、作る人、売る人、そしてそれを買う人との信頼関係をモットーに、生産者直結だから低価格なのではなく、生産者直結だからこそ確かな品質といわれる商品を、これからも提供していきます。
また、近年消費者のニーズは劇的な変化を遂げつつあり、世の消費者が安ければ良いという時代は終わり、商品自体への付加価値を重視する時代に変わり始めています。

「より安全が保障された品質の良い商品であれば、消費者は多少値段が高くても買う」という時代、しかし鮪匠ではそこにもう一つ「話題性」が必要だと考えます。

より消費者の購買意欲を掻き立てる話題性がさらに商品に対して付加価値を与えてくれると確信しています。
それは新たなる市場へのチャレンジでもあり、その負荷が本当の意味での付加価値を生み出すのです。
地域のパートナー様が儲かってはじめて、私達の商売は成り立つと考えるからこそマグロ解体ショーのパイオニアとしてできる事を鮪匠は常に考え、ご提案して行きながら共に成長し社会に貢献していきたいと考えております。

パートナー募集

■ イベントスタッフ募集!

個人の方
マグロ解体ショーのイベント準備、設営、演出補助、解体後の振る舞い補助、片づけ、掃除等が出来るスタッフを募集いたします。 とにかく明るく元気なやる気ある方希望!楽しくやりがいのあるお仕事です。
※パートナー登録をしておけば、スケジュールに合わせて都合のいい日に働けます。

[募集要項]
未経験でも大丈夫!親切丁寧に教えます!
・性別・年齢 問わず
日当 ~15,000円(一開催2時間目安)※別紙、報酬規程に準ずる。

[応募方法]
事前書類審査がありますので、info@maguronotakumi.comへ経歴書(写真貼付)をお送りください。折り返し、登録の可否を含めメールにてご連絡を入れさせていただきます。

☆今ならマグロ解体師資格取得費用【JADT公認】の全額補助制度が利用できます!(書類・適正審査有)

業者の方
マグロ解体ショーのイベント準備、設営、演出補助、解体後の振る舞い補助、片づけ、掃除等が出来るスタッフを抱えている業者様を募集します。パートナー登録をしておけばスタッフを活用して固定経費を圧縮し、新たな収益が生み出せます。
※経験がなくてもスキルアップ研修・資格取得制度がありますので、解りやすく指導いたします。

→エントリーフォームよりお気軽にお問い合わせください。

■ 調理人、寿司職人募集!

個人の方
マグロ解体ショーで、マグロ解体師がロイン、ブロックにしたマグロを刺身、寿司として提供できる職人を募集いたします!
※パートナー登録をしておけば、スケジュールに合わせて都合のいい日に働けます。

[募集要項]
経験者・調理師資格ある方優遇
※経験がなくてもスキルアップ研修・資格取得制度がありますので、解りやすく指導いたします。
・性別・年齢 問わず
日当 ~25,000円(一開催2時間目安)※別紙、報酬規程に準ずる。

[応募方法]
事前書類審査がありますので、info@maguronotakumi.comへ経歴書(写真貼付)をお送りください。折り返し、登録の可否を含めメールにてご連絡を入れさせていただきます。

☆今ならマグロ解体師資格取得費用【JADT公認】の全額補助制度が利用できます!(書類・適正審査有)

業者の方
マグロ解体ショーで、マグロ解体師がロイン、ブロックにしたマグロを刺身盛合せや、寿司として提供できる職人さんを抱えている業者様を募集いたします。
※パートナー登録をしておけば閑散期時などに抱えている職人を活用して固定経費を圧縮し、新たな収益が生み出せます。

→エントリーフォームよりお気軽にお問い合わせください。

■ マグロ解体職人募集!

個人の方
マグロ解体ショーで、実演販売ができるマグロ解体職人を募集いたします!
※パートナー登録をしておけば、スケジュールに合わせて都合のいい日に働けます。

[募集要項]
経験者・資格ある方優遇
※経験がなくてもスキルアップ研修・鮪解体師資格取得制度がありますので解りやすく指導いたします。
・性別・年齢 問わず
日当 ~30,000円(一開催2時間目安)※別紙、報酬規程に準ずる。

[応募方法]
事前書類審査がありますので、info@maguronotakumi.comへ経歴書(写真貼付)をお送りください。折り返し、登録の可否を含めメールにてご連絡を入れさせていただきます。

☆今ならマグロ解体師資格取得費用【JADT公認】の全額補助制度が利用できます!(書類・適正審査有)

業者の方
マグロ解体ショーで、マグロの実演販売ができる鮪解体職人さんを抱えている業者様を募集いたします。 パートナー登録をしておけば、スケジュールに合わせて都合のいい日にマグロ解体職人さんを派遣できます。
※パートナー登録をしておけば閑散期時などに抱えている職人を活用して固定経費を圧縮し新たな収益が生み出せます。
→エントリーフォームよりお気軽にお問い合わせください。

■ ブライダル業者ご担当者様へ

チャペル・ハウスウェディングが進む昨今、マグロ解体ショーで感動のサプライズはいかがですか?これからは、ケーキ入刀ならぬ、マグロ入刀が「常識」のサービスになっていくことでしょう!是非、鮪匠(まぐろのたくみ)のマグロ解体ショーをご堪能ください!カマトロのファーストバイト後の御両家の両親への中落ちの振る舞いは感動的です\(*T▽T*)/♪♪お二人の思い出、ご両家ご家族の思い出のために、そして来場者参加型の演出!漁港、市場、祭り、侍、全ての要素を盛り込んだまさに五感を刺激する鮪のエンターテイメント!見て楽しい食べて美味しい!これ以上の感動はありません!!
※まずは、エントリーフォームよりお気軽にお問い合わせください。

■ イベント業者ご担当者様へ

鮪匠(まぐろのたくみ)では、過去に数多くの各種イベント対応実績がございます!他社との差別化、御社の最強ツールとして、イベントの目玉になること間違いなし!!潜在市場は無限にあります!鮪匠のマグロ解体ショーは、お客さん参加型の演出!漁港、市場、祭り、侍、全ての要素を盛り込んだまさに五感を刺激する鮪のエンターテイメント!見て楽しい食べて美味しい!これ以上の感動はありません!!
※まずは、エントリーフォームよりお気軽にお問い合わせください。

■ 旅行業者ご担当者様へ

鮪匠(まぐろのたくみ)のマグロ解体ショーは、国内のお客様にとどまらず、海外から日本を訪れる外国人観光客にも大変喜ばれております!他社との差別化、御社の最強ツールとして、イベントの目玉になること間違いなし!!お客さん参加型の演出!漁港、市場、祭り、侍、全ての要素を盛り込んだまさに五感を刺激する鮪のエンターテイメント!見て楽しい食べて美味しい!これ以上の感動はありません!!もちろん、ご利用頻度に応じてコスト面でも最大の投資効率を実現致します。
※まずは、エントリーフォームよりお気軽にお問い合わせください。

■ ホテル・旅館業ご担当者様へ

ホテル、旅館業者様をはじめとする外食産業の差別化戦略にマグロ解体ショーで感動のサプライズはいかがですか?大切なお客様に対し、感動をお届けいたします! きっとお客様の満足は、競合他社の追随を許さないものとなるでしょう。鮪匠は価値ある時間をご提供し、「食」以外にも見せる喜び、五感を刺激する本当の「外食」を、大切なお客様へお届けいたします。あらゆるサービスの領域を超えたお客様へのホスピタリティは、御社の事業をさらなる高収益型へと変貌させます。
※まずは、エントリーフォームよりお気軽にお問い合わせください。