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生マグロ日本一の水揚げ量、船籍保有数を誇る高知県須崎市に拠点を構える「土佐洋マグロ延縄船団」よる船直マグロを中心に、全国の産地、消費地市場、生産者からのダイレクトな仕入ネットワークにより旬あるマグロを厳選し、JADTが定めたマグロ品質基準の下、ご予算やご要望などに合わせて、常にお客様目線で無駄な費用はかけさせることなく明朗会計、リーズナブルな価格でお届けしています。
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衛生管理の行き届いたマグロ専門自社工場を完備！徹底した品質管理の下で厳選マグロをお届けしています！！
食の安全・安心への取り組みとして、一般社団法人全国鮪解体師協会（JADT)が定める厳格な基準（衛生管理・設備環境）を満たした事業者に対し発行されるQCマーク「Quality Control」を取得！営業許可書（魚介類販売業・飲食店営業）他、業界に先駆け2006年よりWEBカメラを各ポイントに導入し徹底した衛生管理の下で、品質認証されたマグロを事前処理、鮮度保持してお届けしています。
道具へのこだわり、感動のプランニング！
五感を刺激するマグロ解体ショーはただの解体作業ではありません！日本刀のようなマグロ包丁を使用し、オリジナルで制作した大漁旗、鮪BGM等、道具にもとことんこだわり感動を演出いたします！
