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日本人とクロマグロについて

2016/07/27   ブログ

日本人とクロマグロについて・・・ 本日15時~都内某所にて開催、中野教授(水産学 ...

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無いときゃ無いのが生マグロ

2016/07/26   今日の築地

冷凍マグロと違い、あるときゃあるけど無いときゃ無いのが 生マグロヾ(▼ε▼〃 ) ...

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猿真似業者にはご注意下さい

鮪匠の公認マグロ解体ショーはマグロ解体師(1~3級)資格 取得者が対応!(*`▽ ...

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鮪の体重1キロ増やすには?

2016/07/24   マグロのうんちく

マグロは生後1年で5kg、2年で20kg、3年で40kgほどに成長 しますが、体 ...

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簡単ヘルシーマグロのたたき

2016/07/23   マグロ料理

簡単ヘルシーマグロのたたきヾ( ̄┓ ̄〃 )  スジっぽい部位もたたきにすれば大変 ...

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ペッパー君と鮪ペッパー漬け

2016/07/22   マグロ料理

訪問先の受付でペッパー君がお出迎え・・・(。・ω・)ノ゙   何をしゃべり出すか ...

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マグロの端材で「麻婆豆腐」

2016/07/21   マグロ料理

マグロの端材で麻婆豆腐・・・〆( ̄┓ ̄〃 )  ホンマとインドの赤身とトロの合挽 ...

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シドニー産?マグロ「鮪匠」

2016/07/20   まぐろクイズ

さて、何マグロでしょう・・・   ①本マグロ   ②インドマ ...

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大間や三厩等も入荷「鮪匠」

2016/07/19   今日の築地

本日の一押しは北海道噴火湾の定置天然本マグロ☆ヾ(・ω・ )  その他、近海天然 ...

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2種の養殖マグロ丼「鮪匠」

2016/07/18   マグロ料理

2種の養殖マグロ丼*:・゚ヽ( ̄∀ ̄*ヽ)  赤身、大トロ手前はインド、上は天然 ...