「 投稿者アーカイブ:webmaster 」 一覧

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和鮪をグローバルスタンダードに!

2016/03/01   ブログ

鮪匠では一般社団法人全国鮪解体師協会とともに「和鮪」の認知普及 活動に取り込んで ...

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うるう年の築地生マグロ・・・

2016/02/29   今日の築地

うるう年の本日の築地生マグロのセリ場の状況は 時化の影響と月末が重なり近海の天然 ...

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マグロの脳みそ

2016/02/28   マグロのうんちく

マグロの脳みそは・・・ρ(・・。) コレ  約50キロのマグロで1.5センチほど ...

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中落ちとすき身の違いとは?

2016/02/27   マグロのうんちく

中落ちとすき身の違いとは・・・(▼ω▼ )  中落ちとは背骨(中骨)の隙間にある ...

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マグロの目方とキロ単価、三年の違いが_〆(・ ・ )

2016/02/26   マグロのうんちく

マグロの目方とキロ単価・・・☆\( ̄ ̄*)  漁法や時期など品質の異なるマグロで ...

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南方のバチの姿は何処へやら・・・

2016/02/25   今日の築地

本日の築地生マグロのセリ場の状況は 全体的にバチが多く、産地は紀州、オースト、ニ ...

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鮪匠がグーグルのユーチューブCMに登場!

鮪匠がグーグルのユーチューブCMに登場 動画はこちら⇒ 

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秘密の隠れ家?都内のとあるマグロ屋にて・・・

2016/02/23   ブログ

秘密の隠れ家 都内のとあるマグロ屋にて・・・( ̄┓ ̄)クル(  ̄ー)(  ̄)( ...

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赤身を入れてもトロ箱・・・?

2016/02/22   今日の築地

今では発泡スチロールが主流ですがまだまだトロ箱(木箱)も 現役で活躍中~( ̄ε ̄ ...

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ファーストバイトはカマトロで♪

2016/02/21   イベント情報

2月21日(日)16時~千代田区は某老舗ホテル披露宴会場にて 公認マグロ解体ショ ...