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酒の肴にインド鮪の皮湯引き
2017/05/16 マグロ料理
酒の肴にインドマグロの皮湯引き・・・ コリコリした食感にたっぷりコ ...
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既製品ねぎとろ丼とは別次元
2017/05/04 マグロ料理
既製品のねぎとろ丼とは別次元・・・鮪匠特製、1杯2,000円 のま ...
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引き立て役とインドの中トロ
2017/05/01 マグロ料理
酒の肴はやっぱり刺身 引き立て役とインドの中トロ☆ヾ(￣┓￣〃) ...
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冷バチの不飽和脂肪酸サラダ
2017/04/06 マグロ料理
冷バチのたたきとアボカドのてんこ盛り不飽和脂肪酸 サラダ・・・ﾍ( ...
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懐石料理風冷バチの食べ比べ
2017/03/30 マグロ料理
懐石料理風冷バチの食べ比べヾ(￣┓￣〃) 左から岩塩、酢味噌、山わ ...
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赤身と大トロの漬け手巻寿司
2017/03/26 マグロ料理
赤身と大トロの漬け手巻きヽ(￣∀￣*ヽ) 漬けにすると醤油に含まれ ...
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大漁盛なら盛りのよさが大事
2017/03/19 マグロ料理
鮪匠の大漁盛丼ヾ(￣┓￣〃) 大漁盛りならこれぐらいの盛りのよさが ...
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石坂浩二さんから丼のご用命
2017/03/16 マグロ料理
本日は倉本聰監督の新ドラマ「やすらぎの郷」キャスト、スタッフさん ...
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熟成鮪 鮮度と旨味は反比例？
2017/03/09 マグロ料理
鮮度と旨味は反比例？ 酸化する一歩手前が味わい 深い熟成本マグロ丼 ...
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非日常「鮪匠」のちらし寿司
2017/03/03 マグロ料理
ひな祭りや各種お祝いに非日常デリバリー 鮪匠のチラシ寿司・・・ヾ( ...
