〆にはマグロの漬け茶漬け・・・(⌒￢⌒*)
本日は「マグロの漬け茶漬け」の作り方・・・
まずは材料から・・・
・マグロ １００ｇ
・長ネギ １／１０本
・胡麻 適量
・生姜 適量
・ご飯 適量
・山葵 少々
・刻みのり 少々
・出し汁 ２００ｃｃ
作り方・・・
① マグロは一口大に切り、醤油、胡麻を入れた漬けたれの中へ
約１０分ほど漬け込みます・・・
② 出し汁を沸かし、薄口醤油、お酒で味を調えておきます
③ 丼ぶりにご飯を盛り付け、その上にマグロ、のり、長ネギ、山葵
を乗せ、熱々の出し汁を注ぎ入れて出来上がり
酒のつまみにマグロの刺身・・・そして〆にはこれが最高
