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2022年新春マグロ初捌き☆*:･ﾟヽ(￣∀￣*ヽ)　関東を中心に店舗展開しているアミューズメント企業K様が運営する千葉県のパチンコホール内にて公認マグロ解体ショー開催(*｀▽´)o／☆>゜))　))彡祝ヾ(＞▽＜)ｏ祝ヾ(＞▽＜)ｏ☆彡　先ずはマグロを担いで入場～ヾ(￣▽￣〃)-Ｃ>゜))))彡Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！　冒頭の口上、鐘の合図で鮪匠BGMスタート♪　間髪入れずに副店長をご指名しマグロ入刀～(*｀▽´)o／>゜))　))彡☆Σ【◎】ω￣*)　その後、各種包丁を使い分けながらカマを切り取り、背、腹と切り分け、お約束の中落ちの試食☆ヾ(￣～(￣〃)　毎度の如くマグロ解体ショーで盛り上がった後はすぐさま捌きたての冷インドマグロ（フリーマントル沖／延縄）を1人前2貫の握り寿司100人前＋お刺身30人前はサービスでご提供～(*｀▽´)_皿皿皿ヽ(▽＾〃ヽ)ヾ(＞▽､＜) ﾍ(ﾟ▽､ﾟ*)ﾉ♪　ちなみに、インドマグロと言えばケープタウン西経沖、東沖等が評価の高い漁場となっておりますが、このフリーマントル沖のインドマグロも小振りながらも脂がのってて最高でしたよ☆彡(￣∇+￣)v　この度はご用命いただきありがとうございました<(＿ ...

日テレ特番「元日サプライズ」に鮪匠登場☆*:･ﾟヽ(￣∀￣*ヽ)　あの柔道金メダリスト、ウルフアロンが土佐洋マグロ延縄船団（第二十三鷹丸／倉松広 船頭）のマグロを豪快に解体( ...

令和3年の捌き納となる、公認マグロ解体ショーの開催は埼玉県の社会福祉法人I様が運営する特別養護老人ホーム2ヵ所での忘年会にて☆彡(*｀▽´)o／>゜))　))彡>゜))　))彡ｽﾊﾟｯ☆ヾ(≧∇≦*)〃 万全なコロナ対策を講じた上で、両施設ともに屋内での密を避け、屋外での開催となりましたが、お客さんたちとの距離感を感じることなく毎度の如く五感を刺激するマグロエンターテイメントは大盛況☆*:･ﾟヽ(￣∀￣*ヽ)　ショー後はすぐさま捌きたての本マグロ（長崎産／25キロ）を両施設合わせて200人前のお刺身と寿司にしてご提供～(*｀▽´) ...

埼玉県に拠点を構えるF病院さんクリスマスイベントにて公認マグロ解体ショートリプル開催>゜))))彡>゜))))彡>゜))))彡☆*:･ﾟヽ(￣∀￣*ヽ) 先ずは入口近くに設けられた検査スペースにて対応メンバー全員のコロナ検査を行い、無事に陰性確認がとれたところで厳重なコロナ対策を講じた施設内3か所にてマグロ解体ショー開催☆彡　先ずはサンタとトナカイに扮した職員さん2名がマグロ？を持って入場～>゜))))彡ヾ(≧▽≦)ﾉ　その後、本物の本マグロの登場☆ヾ(￣∇+￣〃)-Ｃ>゜))))彡Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！　捌き手は1級マグロ解体師、鮪匠の解体番長（航太）orツナキング＼(￣^￣)／!!　冒頭の口上の後、マグロ解体師認定証（医者になるためには国家資格である医師免許が必要なように、公認マグロ解体ショーを行うためには、一般社団法人全国鮪解体師協会「JADT」が定めたマグロ解体師認定証が必要です！）を提示し鐘の合図で鮪匠BGMスタート♪　間髪入れずにクリスマスということでサンタを指名しマグロ入刀～(*｀▽´)o／>゜))　))彡ｽﾊﾟｯ☆ヾ(＞▽＜)ｏヾ(＞▽＜)ｏ☆Σ【◎】ω￣*)　その後の展開は毎度の如く長尺を使用し腹の一節を皆さん参加型にて大盛況☆*:･ﾟヽ(￣∀￣*ヽ)　中落ちの試食も役得のサンタがGET☆彡ﾍ(￣～(￣)　 ...

日本橋兜町に誕生した新たなランドマーク「KABUTO ONE」にて金融ITベンチャー企業F様上場記念パーティーで公認マグロ解体ショー開催☆*:･ﾟ祝ヽ(￣∀￣*ヽ)　先ずは代表者、来賓の挨拶と続き・・・いよいよ本番！約40キロの本マグロを担いで解体番長「航太」の入場～ヾ(￣▽￣〃)-Ｃ>゜))))彡Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！　冒頭の口上、鐘の合図で鮪匠BGMスタート♪　間髪入れずに本日の主役、H社長に登壇いただきマグロ入刀～(*｀▽´)o／>゜))　))彡ｽﾊﾟｯ☆Σ【◎】ω￣*)　その後、カマを切り取り、尺の関係で一気に腹一節を皆さん参加型の演出で豪快に解体☆ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃♪　そしてお約束の中落ちの試食☆ヾ(￣～(￣〃)　毎度の如くマグロ解体ショーで盛り上がった後はすぐさま捌きたての本マグロを約1時間ほどで180人前の寿司（1人前5貫）900貫にしてご提供～(*｀▽´)_皿皿皿皿皿ヾ(＞▽､＜) ...

横浜は象の鼻桟橋より出航のクルーザー船内にて某企業さん年末イベントで公認マグロ解体ショー開催☆彡　コロナの影響により約2年ぶりの船上開催となりましたが、クルージングの目玉として行われたマグロ解体ショーは毎度の如く大盛況～(*｀▽´)o／>゜))　))彡ｽﾊﾟｯ☆ヾ(＞▽＜)ｏヾ(＞▽＜)ｏ☆Σ【◎】ω￣*)ﾊﾟｼｬｯ！　ショー後はすぐさま捌きたての船直生マグロ（ビンナガ／土佐洋マグロ延縄船団「第二十三鷹丸」）を58人前のお刺身にして、一部はお土産セットにしてご提供～(*｀▽´)_┳┳ヾ(＞▽､＜)ﾍ(ﾟ▽､ﾟ*)ﾉヾ(￣┓￣〃)♪　この度は関係者の皆様誠に有難うございました<(＿ ＿)>感謝♪ コロナ対策も万全！公認マグロ解体ショーのご用命はこちら 鮪匠東日本→https://maguronotakumi.com/ 鮪匠西日本→https://maguronotakumi.ichibanbune.co.jp/ ...

新型コロナウィルス感染症対策のため約1年半ほど延期となっていた埼玉県にある介護老人保険施設Yさん年末イベント、一時はオンラインでの開催も検討しておりましたが、ここに来てようやくコロナ禍の収束の兆しが見え始めたこともあり12月5日（日）10時～晴れて公認マグロ解体ショーを開催することになりました☆彡　そんな中、まだまだ気を緩められる状況ではない（懸念される変異株）ことから、一般社団法人全国鮪解体師協会（JADT）による「新型コロナ対策ガイドライン」に沿った万全な対策を講じた上で、毎度の如く五感を刺激するマグロエンターテイメントは大盛況(*｀▽´)o／>゜))　))彡ｽﾊﾟｯ☆ヾ(≧∇≦*)〃　ショー後はすぐさま捌きたての本マグロ（長崎産／25キロ）を100人前のお刺身と寿司にしてご提供～(*｀▽´) _┳┳ヽ(▽＾〃ヽ)ヾ(￣┓￣〃)　この度は関係者の皆様大変お世話になりました<(＿ ...

フジテレビ「アウトデラックス」にて鮪匠ツナキング登場☆彡＼(￣^￣)／!!　言うてもアンジュルムのサブリーダー「かわむー」のサポートですが何か・・・(;・∀・)　 そんなかわむーの願い「自ら釣り上げたマグロで解体ショーをしたい」を叶えるべく、釣りおじさんたちが集結し相模湾のキハダ釣りを断行・・・がしかし全員ボウズで撃沈( ...

関西の某大手企業労働組合様からのご依頼により社員のご家族（総勢100名）を招待し鮪匠オンラインスタジオにて公認マグロ解体ショー開催☆*:･ﾟヽ(￣∀￣*ヽ)　今回の捌き手は魚を捌き続けて20年！オンラインは2度目となる鮪匠の解体番長「航太」の登場☆彡＼(￣^￣)／!! 　なお、各種オンライン機材の操作とZOOM対応、解体ショーのサポートはツナキングが担当・・・(￣д￣*)))(((*￣д￣)　そんなこんなで先ずはマグロを担いで入場～ヾ(￣▽￣〃)-Ｃ>゜))))彡　そして、マグロが原形を留めているうちに皆さん一緒にZOOM画面で記念撮影☆Σ【◎】ω￣*)パシャリ！　その後の展開は毎度の如く、冒頭の口上、間髪入れずにマグロのカブトを豪快に入刀～(*｀▽´)o／>゜))　))彡ｽﾊﾟｯ☆彡Σ(･ω･ﾉ)ﾉ　カマを切り取り、大小各種包丁を使い分けて背腹を下し、腹の一節は祭りの神輿の如くお客さん参加型の演出で♪ヽ('∀')メ('∀')メ('∀')ノ♪　ショーの後半はマグロ３択クイズで正解者4名（子供優先）がマグロの希少部位をGET☆ヾ(≧∇≦*)〃　その後、手元カメラに切り替えてズーム映像でカブトを解体（頭肉・ホホ肉・目玉・アゴ肉）、骨付き中落ちを外し、マグロに関する様々な疑問や質問などに受け答えしながらマグロの解体工程（一節→ブロック→サク）をライブでレクチャー(*｀▽´)o／>゜))　))彡ﾍ(ﾟ▽､ﾟ*)ﾉ　オンライン終了後は捌きたての本マグロを100人前のサクにして希少部位セットと合わせてヤマトクール便（時間指定）にて配送～>゜))))彡☆*:･ﾟヽ(￣∀￣*ヽ)　この度はご用命いただきありがとうございました<(＿ ...

鮪匠ZOOMスタジオにてHISさんとのコラボ企画第2弾！ 公認マグロ解体ショーオンライン懇親会開催☆*:･ﾟヽ(￣∀￣*ヽ)　今回捌いたマグロは土佐洋まぐろ延縄船団（第五勇仁丸）が釣り上げた鮮度抜群のビンチヨウ（通称トンボ／17.8kg）と北海道噴火湾の定置本マグロ（メジマグロ／10.8kg）・・・>゜))))彡>゜))))彡☆ヾ(￣ε￣〃 ...