ちょっと寝かせた本マグロ丼

マグロの旨味とは香りと酸味と甘み・・・

 

ちょっと寝かせた（熟成）生マグロ丼☆ヾ(￣┓￣)

 

生、冷凍、天然、養殖、漁法、サイズ等によって寝かせる

 

期間が異なります・・・ヾ(・ε・。)

 

 - マグロ料理