ホーム > ブログ > ツナクイーン腹ロイン 2010/02/07 本日は終日東京工場にて輸出用のマグロの加工作業でした このマグロは地中海で畜養されているツナクイーンというブランドのマグロで魚体で300kg以上、ロインで80kgほど・・・その腹上、座布団の部分を加工して、主に海外、中国などへ輸出します しかしながら、このマグロ・・・昨今の資源保護の流れの中、今後ますます取り扱いが難しくなってくるでしょう - ブログ