ツナクイーン腹ロイン

 

本日は終日東京工場にて輸出用のマグロの加工作業でした氷メタルブレード

このマグロは地中海で畜養されているツナクイーンというブランドのマグロで魚体で300kg以上、ロインで80kgほど・・・その腹上、座布団の部分を加工して、主に海外、中国などへ輸出します飛行機

しかしながら、このマグロ・・・昨今の資源保護の流れの中、今後ますます取り扱いが難しくなってくるでしょうショック!

マグロ解体師への道!

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