トロより奥深いマグロの赤身

牛肉の赤身「熟成肉」ブームにより、マグロも脂（トロ）信仰

 

から赤身が評価される時代に・・・

 

ある意味脂以上に奥の深いマグロの赤身・・・

 

 

 

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