バチの熟成ユッケ丼♪
バチの熟成ユッケ丼ヽ(￣∀￣*ヽ)
氷温庫の中で約1週間ほど寝かせた大きめのサク（600g）を
表面が酸化（黒ずんだところ）でトリミング・・・ｼｭｯｼｭｯ!!(メ ￣￣)ノ)))”
正味200gとなったバチの切り身には旨み成分が凝縮されとります
バチの熟成ユッケ丼ヽ(￣∀￣*ヽ)
氷温庫の中で約1週間ほど寝かせた大きめのサク（600g）を
表面が酸化（黒ずんだところ）でトリミング・・・ｼｭｯｼｭｯ!!(メ ￣￣)ノ)))”
正味200gとなったバチの切り身には旨み成分が凝縮されとります