バチ皮コラーゲンチャーハン≠(｀～;´)ﾑｼｬ ﾑｼｬ
本日はマグロ（メバチ）の皮を使ってコラーゲンたっぷり
バチ皮コラーゲンチャーハンをご紹介
まず始めにマグロのウロコを処理します
次に鍋で茹でてから氷でしめて、パリッとするまでグリル
で両面焼いて一口大にカット・・・
その合間にお好みで卵やネギ等の具財でチャーハンを
仕込みマグロの皮を混ぜて炒めればバチ皮コラーゲン
チャーハンの出来上がり
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