マグロのセビーチェ

マグロのセビーチェ・・・

セビーチェとは中南米などの料理法で

生魚の切り身に柑橘類で味付けした和え物のこと

果物の酸が生マグロを程よく〆てくれてGood!!

 - マグロ料理