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マグロの中華風あんかけ・・・(@ ̄¬ ̄@)

   

本日はマグロの中華風あんかけの作り方・・・お料理まぐろ

まずは材料から・・・材料

・マグロ  120g

・長ネギ  1/4本

・大和イモ  80g

・片栗粉  20g

・塩コショウ  少々

・ガラスープの素  少々

・醤油  大さじ2

・ごま油  少々

① 初めに、マグロは一口大に切り塩コショウで下味をつけ

てから片栗粉をまぶす・・・shokopon塩コショウ

② 長ネギ、大和イモも一口大に切り分けるお料理

③ フライパンにマグロを入れ、中火で加熱、大和イモ、長ネギ

に塩コショウ少々、炒めるフライパン炎

④ 水を入れ、ガラスープの素、醤油を入れて味を調え片栗粉

でトロミ、仕上げにごま油で風味がついたら出来上がり

マグロ解体師への道!

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