マグロの中華風あんかけ・・・(＠￣￢￣＠)

本日はマグロの中華風あんかけの作り方・・・

まずは材料から・・・

・マグロ　　１２０ｇ

・長ネギ　　１／４本

・大和イモ　　８０ｇ

・片栗粉　　２０ｇ

・塩コショウ　　少々

・ガラスープの素　　少々

・醤油　　大さじ２

・ごま油　　少々

①　初めに、マグロは一口大に切り塩コショウで下味をつけ

てから片栗粉をまぶす・・・

②　長ネギ、大和イモも一口大に切り分ける

③　フライパンにマグロを入れ、中火で加熱、大和イモ、長ネギ

に塩コショウ少々、炒める

④　水を入れ、ガラスープの素、醤油を入れて味を調え片栗粉

でトロミ、仕上げにごま油で風味がついたら出来上がり

 - マグロ料理