マグロの事前処理について・・・φ( ̄◇ ̄
本日は、出張マグロ解体ショーを行うにあたり常日頃行っている
鮪匠自社工場での生マグロの下処理作業のご説明・・・![手引き](https://emoji.ameba.jp/img/user/it/it-baba/3577686.gif)
まず、温度管理された室内にて、事前に血抜き、内臓除去された
マグロを更に再処理、電解水生成装置を使用し洗浄、雑菌をして
保冷保存し、開催場所に臭いや汚れが残らないよう徹底した衛生
管理に努めています・・・![バイキンマン](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/malilu/227711.gif)
![パンチ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/043.gif)
![ドンッ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/280.gif)
![綺麗](https://emoji.ameba.jp/img/user/go/gohantakuzo/2530067.gif)
![マグロ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ge/gensan1115/2743849.gif)
たまに、臭いや汚れが気になるお客さんからの質問がありますが
鮪匠に限っては心配御無用![安心](https://emoji.ameba.jp/img/user/hi/hibikisan0615/3240982.gif)
ちなみに、余談ですが、手前マグロの匠はちょっと潔癖症なので
綺麗じゃないと落ち着かないのです・・・![得意げ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/189.gif)
![モップ](https://emoji.ameba.jp/img/user/hi/hiraracya/855434.gif)
![(Θ_Θ)](https://emoji.ameba.jp/img/user/ro/ro-65-co/1384462.gif)
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