• お電話によるお問合わせ 月~金 AM9:00 ~ PM6:00
    メール・LINE・FAXでのお問合わせは
    年中無休 24時間受付中!!

鮪匠 まぐろのたくみ|マグロ解体ショーのことなら鮪匠

マグロ解体ショーのことなら鮪匠!マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し!

マグロの事前処理について・・・φ( ̄◇ ̄

   

本日は、出張マグロ解体ショーを行うにあたり常日頃行っている

鮪匠自社工場での生マグロの下処理作業のご説明・・・手引き

まず、温度管理された室内にて、事前に血抜き、内臓除去された

マグロを更に再処理、電解水生成装置を使用し洗浄、雑菌をして

保冷保存し、開催場所に臭いや汚れが残らないよう徹底した衛生

管理に努めています・・・バイキンマンパンチ!ドンッ綺麗マグロ

たまに、臭いや汚れが気になるお客さんからの質問がありますが

鮪匠に限っては心配御無用安心

ちなみに、余談ですが、手前マグロの匠はちょっと潔癖症なので

綺麗じゃないと落ち着かないのです・・・得意げモップ(Θ_Θ)

マグロ解体師への道!

マグロ解体師への道!

マグロ解体師への道!

マグロ解体師への道!

 - ブログ