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マグロの角煮【鍋】φ( ̄¬ ̄ヾ)煮えたかな・・

   

本日はマグロの角煮の調理方をご紹介・・・煮物角煮

まずは材料から・・・材料マグロしょうがお酒みりん砂糖

・マグロ  160g

・生姜  適量

・醤油  50cc

・お酒  50cc

・みりん  10cc

・砂糖  少々

まずは、上記材料の中から調味料(醤油、お酒、みりん

砂糖)を鍋に入れて沸かし、頃合いを見て角切りにした

マグロとスライスした生姜を入れて煮詰、照りが出たら

出来あがり 角煮

マグロ解体師への道!

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