マグロ希少部位の取れる量？

マグロの希少部位クイズ・・・

 

まずは頭の方から順に、目玉、脳天（ハチノミ）、ほほ肉、カマ、

 

カマトロ、ハツ（心臓）、モツ（胃袋）、テール（尾の身）・・・

 

ちなみに１本５０キロほどのマグロから取れる希少部位の量は

 

脳天、ほほ肉で目方の０．４％ほどで約２００ｇほど、中落ちは

 

０．６％の約３００ｇほど・・・

 

さて、写真の希少部位、カマトロは何パーセントで約何グラム

 

の量が取れるでしょうか　クリックすると正解が分るよ

 

①１本の目方の０．３％ほどの量、約１５０ｇ

 

②１本の目方の０．６％ほどの量、約３００ｇ

 

 

 

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