マグロ解体ショーダブル開催！
本日、東京、茨城でマグロ解体ショーダブル開催
ちなみに今日はボクシングもダブルタイトルマッチ・・・
そんなこんなで、小雨交じりの中、あいにくの天候でしたが
鮪匠はいつも以上に気合を入れて現場へ出陣
去年に引き続いてのご依頼は、誰もが知ってる東京都内の某大手
企業○Mさんの現場では大間産本マグロ約７０ｋｇを豪快に解体し、
寿司職人３人態勢で１時間以内に１２００貫を振る舞いました
また、茨城県のセレモニー会社さんの催しでは房州勝浦産メバチ
約６０ｋｇを捌き、一部刺身で振る舞い、残りはお土産セットでお持
ち帰り～
東京、茨城ともに大盛況の中終えることができました～
