冷凍と生鮮マグロのセリ場の状況・・・
本日の築地生マグロのセリ場の状況は・・・![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
今日も津軽海峡沖の大きめの天然本マグロが数本と、
その他、目についたところではオーストラリアの天然
インドマグロがそこそこ入荷・・・![オーストラリア](https://emoji.ameba.jp/img/user/hi/hiraracya/524827.gif)
とにもかくにも、毎度の如く感じることは、冷凍マグロの
安定したセリ場の状況に比べ、生鮮マグロのセリ場は
いつも両極で読むのが難しい・・・![かお](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/142.gif)
しかしながら、近い将来、冷凍がそうであったように、生鮮
マグロの保存状態にも技術革新が起きて劇的に流通の
流れが変わって行くことでしょう・・・![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
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今日の築地