台湾産マカジキ
本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・
全体的に少なく何ともさびしい競り場です
なお、本マグロやバチに関しては相変わらず高値相場が
続いてますが、マカジキなどは安値相場でお買い得
ちなみにマカジキはメカジキに比べると魚体が平べったく
横しまの模様がついてることが特徴で、身はオレンジ色に近い
赤色をしており味はマグロとよく似ています
マグロ解体ショーのことなら鮪匠！マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し！
