台湾産マカジキ

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・

全体的に少なく何ともさびしい競り場です

なお、本マグロやバチに関しては相変わらず高値相場が

続いてますが、マカジキなどは安値相場でお買い得

ちなみにマカジキはメカジキに比べると魚体が平べったく

横しまの模様がついてることが特徴で、身はオレンジ色に近い

赤色をしており味はマグロとよく似ています

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