塩釜産脂バチがお薦めヽ(^◇^*)/

 

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

天然、養殖含め本マグロの数は少なく、今日は塩釜を

中心とした品質の良い脂バチが多いです・・・

もちろん、本日のお薦めは脂物のバチでございます刺身

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地