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境港の巻網中心の競り場( ̄ε ̄〃)b

   

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

今日は全体の三分の一ほどは境港の巻網天然本マグロ

その他、ニュージーランドのインドマグロやケープからは

バチが入荷・・・中国地球

とにもかくにもここ最近、本マグロの中からバチを見つけ

出すのに一苦労ショック!

良質なバチの姿もメッキリ減ったな~ガーン 

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地