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壱岐勝本一本釣り51kg本鮪

   

今日も築地の生のセリ場にはマグロが少ない・・・シラー

その中でやや小ぶりだが丸中(中央魚類)の6番目に並んでいる

長崎県は壱岐勝本の一本釣り天然本マグロ51.6kgがいいかな~

壱岐の勝本は一本釣りの漁師の町で、ここから出荷されてくるマグロは

ほとんどが一本釣りですが、一部タテナワ漁法という漁法ででマグロを

引き上げるケースもあります。!?

壱岐勝本港の漁師さんたちは昔ながらの漁法でマグロの品質と資源を

護っているということですね

マグロ解体師への道!

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