大手製薬系企業さん懇親会で
11月29日（水）18時～都内日本橋のとあるレストランBARを貸切っての大手製薬系企業さん懇親会で公認マグロ解体ショー開催！(*｀▽´)o／>゜)) ))彡ｽﾊﾟｯ☆ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)v☆Σ【◎】ω￣*)ﾊﾟｼｬｯ！今回は初の試みとして開催日前日より主催者である医薬品開発企業Pさんが開発した鮮度管理センサーを使い、マグロの温度管理をリアルタイムに測定しその結果をグラフにして、ショーの前に大型モニターで公開・・・(;・＿・)・＿・)・＿・) 常日頃からマグロの流通過程において衛生管理や温度管理を徹底している鮪匠ではありますが、おそらくリアルタイムな温度管理の公開は業界初☆彡ヾ(￣▽￣〃 )-Ｃ>゜))))彡 もちろんマグロに温度センサーを取り付けた前日の20時頃より一気に温度が下がり0～5℃の範囲で当日開始寸前までの温度は一定温度をキープ☆*:･ﾟヽ(￣∀￣*ヽ) そんなこんなで毎度の如く、ショーで盛り上がった後はすぐさま捌きたての本マグロを80人前の寿司にして一部は炙りでご提供～(*｀▽´) _┳640貫┳σ(´～｀*)ﾑｼｬﾑｼｬ(*´▽｀)◇ゞｺﾞｸｺﾞｸ(*´▽｀*)=3ﾊｱｰﾃﾞﾘｼｬｽ♪ この度は大手旅行会社Tさん始め関係者の皆様大変お世話になりました<(＿ ＿)>感謝♪
