大物の一種ではあるものの・・・?(゚~゚)ヾ
本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
近海は津軽海峡、輸入物は大西洋の本マグロを中心に
各種そこそこ並んでます・・・![日本列島](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/misaki-339/137665.gif)
そんなこんなで、本日はマカジキについてのお話し・・・![かじき](https://emoji.ameba.jp/img/user/to/tomas8284/3366737.gif)
ちなみに世間ではカジキマグロと呼ばれてたりもしてますが
このマカジキ、大物の一種ではあるものの、マグロ類ではあり
ません・・・![カジキング](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/matoinyan/457904.gif)
![べーっだ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/188.gif)
基本的には加熱処理してフライやムニエルなどに向いてますが
脂ののったものは刺身で食べると、ほどよく甘みや酸味があって
他のマグロに負けず劣らず美味しいですよ![刺身](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/kobeya/622616.gif)
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マグロのうんちく